荔浦芋

荔浦芋

荔浦在世界版图上是微小的，然而荔浦芋的知名度则是闻名遐尔的。我系芋种（covovocasia antingwoym sehott）魁芋槟榔芋中的优良品种，属天南星科（Araceae），1709年荔浦县旧志第一次有我在荔浦落户的记载，其实我在荔浦安家远比这早，至少要推前100多年。由于受荔浦特有的土壤质地、环境小气候等自然条件的影响，形成了自己独特的个性和优良品质。因细碎松粉，特别甘香可口，且含淀粉59.45%，粗蛋白质5.8%以上，已成为名贵的桌上佳肴。经长期在荔浦的栽培，受荔浦独特的自然生态环境之影响和选择，逐渐演变成为芋中之极品，具有浓郁香味的地方特产，故名荔浦芋。 清乾隆年间被列为向皇上进贡的贡品，人们亦喜欢拿我当礼品送人，让大家都来尝尝，过一回做皇上的瘾，不但在广州、武汉、上海、北京有我的足迹，我还远销港澳台及东南亚等地区和国家。

中华人民共和国成立后，随着栽培技术的普及和推广，把我在荔浦的栽培技术传开了，周边县纷纷引种，尤其是改革开放以来面积得到进一步的扩大。随着市场经济的不断发展，不但邻县有栽培，而且湖南、广东、四川、河南也纷纷引种，总栽培面积比我在荔浦还大，由于地理环境不适应，所获产品质量欠佳，劣质产品充斥市场，弄得良莠不齐。虽然市场上很能鱼目混珠，不过你可别忘了，在许多地方用其它芋来充数，冒名顶替，它只粉不香，吃味差，缺乏浓郁的色、香、味。请记住，不管哪里冒我的名牌，都不如我在荔浦长大的色、香、味具全啊！自从我获得囯家工商局的证明商标后，世面上的其它地方已不叫这个名字了，但取而代之的是“x x香芋”，甚至有“x x香芋比荔浦芋还香”的广告铺天盖地（注：香芋Apios americana l.，别名菜用土栾儿、 美州土栾儿，为豆科一年生蔓生草本植物。虽然其亦以块根为食用，亦有很高的营养价值，但它却不是芋属，与荔浦芋之名相去甚远，有误导消费之嫌），其实那都是误导消费，不管它怎么说都不如我的。即使你偶尔购得一些不太粉的我，也还是香喷喷的。不粉的原因，主要是我的主人在栽培管理上造成的，只要规范了栽培管理措施，无论怎样，我会更粉，更香。不信，你敢来荔浦和我一比高低？哈！哈！