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- “桂林板路”溯源
- 我国各地都有独特的方言，就以人们在空闲时聊天、讲故事这种形式来说，各地都有不同的称呼。如东北人称之为“唠磕”，北京人称之为“侃大山”，四川人称之为“摆龙门阵”，桂林人则称之为“谈板路”。....
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- 桂林马蹄
- 马蹄，是“荸荠”的俗称，又有“地栗”、“乌芋”等别名。原产印度，在我国主要分布于江苏、安微、浙江、广东等地。球茎做蔬菜、水果，也可制淀粉。....
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- 桂林三花酒
- 桂林三花酒是我国白酒-小曲酒中的一个有独特风格的流派，酒质晶莹透明，蜜香清雅，入口香醇，清冽甘爽、回甜，饮后满口留香，酒度56~57度。小曲米香型酒中首屈一指，名列前茅，在历届评酒会上夺魁称冠，倍受消费者欢迎。如果你要问桂林三花酒是谁酿造出来的，讲出来要羞杀酒圣杜康先生。....
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- 全州湘山酒
- 湘山酒属中国优质酒，产于全州县，以全州名胜湘山寺命名。此酒以优质大米为原料，酒液清亮透明，蜜香浓郁，甘醇可口，酒度58度和38度两种，号称中国米酒之王，大有与桂林三花酒分庭抗礼之势。既如此，你一定会问，湘山酒的由来如何？下面听我慢慢道来。 ....
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- 桂林粉蒸肉
- 七十二行，行行都有祖师爷。比如鲁班是木匠的祖师爷，杜康是造酒业的祖师爷，蒙括是制笔行的祖师爷，太上老君是补锅佬的祖师爷。连乞丐也有祖师爷呢，那就是整天笑到晚的哈弥佛，又称大肚罗汉。
可是在不同的地区，有不同的说法，比如安徽凤阳一带就把朱元璋当乞丐的祖师爷。朱元璋是叫花子出身，后来当了皇帝，那丐帮头子不由他当还让谁当呢。 ....
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- 恭城柿与茶
- 柿，原产我国，除极寒冷地区外，各地均有栽培。果供生食，或制柿饼、柿酒，树供观赏。中医学上用柿蒂与柿饼入药，柿蒂性温、味苦涩，功能下气降逆，主治呃逆、嗳气等症；柿饼炙炭，可治便血。变种油柿可提取柿漆。上面介绍了柿的情况，你一定想知道柿的由来吧。....
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- 恭城粉粝
- 本来二塘油豆腐，沙子粉粝是平乐古代的两大特产贡品，但奇怪的是，有关粉粝的传说，却出自恭城。为什么呢？请看下面的故事。
话说九圣应嫦娥之邀，来游桂林，自由活动的时候，孔夫子、陆羽子、吴道子三圣结伴去游恭城。因为恭城的文武庙在广西是建筑得最宏伟的，使人留连忘返。....
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- 龙胜香菇
- 香菇，又名“香蕈”、“冬菇”。担子菌纲，伞菌科。菌盖表面褐色，菌褶白色，生长于枯死的枫、香、栲、栎、栗、野漆等树上，常在立冬后至翌春清明前产生，主产于浙江、福建、安徽等地。既然产地没有广西，那么龙胜香菇又从何而来？嘿嘿，你听我讲一段往事就知道了。....
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- 桂林花园豆腐
- 在桂林，各乡各村都有做豆腐的专业户，但数来数去，要数花园村的豆腐最出名。因为花园村做出的豆腐有两个特点，一是存放期久，只要你勤换水，一般存放一两个月不成问题，照样保持它味道的鲜美。二是煮的时候，豆腐出现无数黄蜂眼，它把锅中其它菜和调料的味吸进体内，所以豆腐就特别好吃。....
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- 草坪黄豆
- 草坪种植的黄豆，在桂林市郊是最出名的了，颗粒大，蛋白质含量高，用它来磨浆做豆腐，又白又嫩，又细又滑，你能吃到那是好口福哟。
那么，草坪黄豆的质量为什么这样好呢？下面听我讲个小故事，而且故事还要从鹰嘴岩讲起。 ....
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