草 坪 黄 豆

草 坪 黄 豆

草坪种植的黄豆，在桂林市郊是最出名的了，颗粒大，蛋白质含量高，用它来磨浆做豆腐，又白又嫩，又细又滑，你能吃到那是好口福哟。 那么，草坪黄豆的质量为什么这样好呢？下面听我讲个小故事，而且故事还要从鹰嘴岩讲起。

在云雾山庄后面，有一块造型奇特，鬼斧神工的岩石，那就是远近闻名的鹰嘴岩。鹰嘴岩原本是一只博击长空的神鹰，很久、很久以前，草坪一带有许多魑魅魍魉横行，杀人放火，无恶不作。老百姓恨透了这些妖魔鬼怪，可惜势单力薄，奈何它们不得，只好忍气吞声，苟且度日。 再说十八罗汉接到嫦娥的邀请，前来游览桂林山水，当游到草坪时，见那里的山光水色秀丽无比，就嚷着下船去走一走，看一看。可是他们来到草坪，咦，怎么到处天荒地老，人少物稀呢？忙向一个老者打听，方知其中原委。

这下可恼了那位嫉恶如仇、性烈如火的银光罗汉，当下就拿出他的蟾蜍桂纹清光盘，四下里一照，青光所到之处，顿时狂风暴雨、电闪雷鸣、惊天动地，吓得那些八叉丑类屁滚尿流，抱头鼠窜，只恨爹娘少生了四条腿！ 风暴过后，十八罗汉再洒下一场缤纷宝雨，九彩天花，把个草坪打扮得如诗如画，好似天上人间。为了永世不让土匪恶霸横行，银光罗汉又让他的宝贝神鹰镇守山头，警惕四方。从此，草坪变得风调雨顺、风和日丽、风平浪静、风清月朗。

嫦娥见草坪风光比从前更美丽了，十分高兴，趁机说：“地方这么美丽，没有人住就太可惜了。但有了人住而没有特产，也显不出物华天宝，地灵人杰来，众罗汉是否再显神通，留下一两件功德，也好万古流芳。” 众罗汉都说嫦娥考虑得周到，应该有一两种特产才是。但种什么呢？大家一时也拿不定主意。惟有银光罗汉得道前是务农的，他见桂林特产中以水果、蔬菜居多，而豆类却很少，百花齐放、万紫千红才是春嘛，让草坪生产豆类可好？

银光罗汉把想法告诉了大家，嫦娥更是拍手道：“罗汉之言，正合我意，能否种出黄豆来，除了做豆腐、腐竹、豆浆、豆腐脑、豆腐乳，如遇歉收年成，还可当粮度荒呢。”

银光罗汉笑道：“到底是妇人，想得比我等细致。” 于是，十八罗汉作起法来，就地捡起黄沙裸石，在手掌中捏碎，当空一撒，真是“撒豆成兵”啊，碎黄石粒落下地来，挂在枝上，便成了一颗颗黄豆，闻名四方。用来做“牛腩黄豆火锅”，成了草坪美食一绝！

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